Продукція

Борошно пшеничне вищого сорту

Це натуральний продукт без хімічних добавок, виготовлений із самого серця зерна з використанням передових технологій та багатовікового досвіду борошномелів. Має високі хлібопекарські властивості. Використовують для випічки білих видів хлібобулочних та кондитерських виробів. Білий хліб з’явився відносно недавно, всього 300...400 років тому. Його поява пов'язана з розвитком промислової переробки зерна, конкуренцією виробників та прагненням людей до багатства.

Показники якості:

Білість 60 - 63 ум.од.
Вологість 14,0 - 14,5%
Клейковина 24,0 - 26,0%
ВДК 70 - 80 ум.од.

Упаковка:

Фасоване в поліпропіленові мішки по 50 кг В паперові мішки по 50 кг В паперові пакети по 1, 2, 5, 10 кг

Борошно пшеничне першого сорту

Це природний концентрат цінних поживних сполук: білків, жирів, вуглеводів, біологічно активних речовин, вітамінів групи В, Е та мікроелементів (кальцію, калію, фосфору, магнію та ін.). Регулярне вживання зародку пшениці сприяє підвищенню імунітету та регулює обмінні процеси в тканинах організму людини. Рекомендується всім віковим категоріям населення, особливо тим, які проживають в екологічно -небезпечних зонах.

Показники якості:

Вологість 14,5%

Упаковка:

Фасовані в поліпропіленові пакети по 0,5 кг

Борошно пшеничне другого сорту

Корисне, якісне, поживне з невеликим вмістом подрібнених висівкових частинок. Цей сорг борошна використовують для випічки темних хлібів, та інших кулінарних виробів.

Показники якості:

Білість 18-22 ум.од.
Вологість 14,4%
Клейковина 21,0 - 25,0%
ВДК 80 - 90 ум.од.

Упаковка:

Фасоване в поліпропіленові мішки по 45 кг В паперові пакети по 2 кг

Борошно з м'якої пшениці вищого сорту (крупка) для макаронних та хлібопекарських віробів

Являє собою білі з жовтуватим відтінком невеличкі крупинки, виготовляється з відбірних сортів зерна пшениці, являється найкращою сировиною для виробництва макаронних виробів. Борошно має унікальні хлібопекарські властивості. Вироби з вмістом цього борошна довше зберігають свою якість та свіжість.

Показники якості:

Вологість 14,0 %
Клейковина 25,0 %
ВДК 80 - 85 ум.од.
Зольність 0,48 %

Упаковка:

Фасоване в поліпропіленові мішки по 45 кг В льняні мішки по 50 кг

Крупи манні

Це непрозорі борошняні часточки рівного білого кольору з жовтуватим або кремовим відтінком, багаті білками та вуглеводами, високопоживні, в них майже відсутня клітковина, завдяки цьому вони дуже легко засвоюються організмом людини. Крупи манні широко використовуються не тільки в дитячому та дієтичному харчуванні, а ще й як незамінний компонент в приготуванні різноманітних страв.

Показники якості:

Вологість 14,8 - 15,2 %
Зольність 0,40 %

Упаковка:

Фасовані в поліпропіленові пакети по 1 кг

Борошно житнє сiяне хлiбопекарське

Це справжній шедевр технологів ТОВ "Столичний млин", не поступається своєю білістю найкращим сортам пшеничного борошна. Використовується для випічки елітних сортів житнього хліба.

Показники якості:

Білість 50 ум.од.
Вологість 14,5%
Зольність 0,70 %

Упаковка:

Фасоване в поліпропіленові мішки

Борошно житнє обойне хлiбопекарське

Борошно грубого помелу виготовлене за технологією відомою ще нашим предкам. Завдяки унікальним властивостям борошна, а саме великій кількості клітковини та мінеральних речовин, його використовують не тільки для випічки житніх та дієтичних хлібів, а ще й в лікувально-профілактичних цілях. Вироби з житнього борошна мають приємний смак та аромат.

Показники якості:

Вологість 13,0%
Зольність 1,77 %

Упаковка:

Фасоване в поліпропіленові мішки по 45 кг, в паперові пакети по 2 кг

Борошно житнє обдирне хлiбопекарське

Містить велику кількість незамінних амінокислот, мінеральних речовин, натуральних ферментів, які сприяють покращенню роботи кишково-шлункового тракту. Використовується для випічки смачних житніх дієтичних хлібів та хлібобулочних виробів.

Показники якості:

Білість 6-10 ум.од.
Вологість 13,2%
Зольність 1,40 %

Упаковка:

Фасоване в поліпропіленові мішки по 45 кг, в паперові пакети по 2 кг

Висiвки кормові пшеничнi та житнi розсипнi та гранульованi

Це корисний кормовий продукт, унікальний за своїми споживчими характеристиками. Будуть у пригоді справжнім господарям (фермерам).

Показники якості:

Вологість 14,5 %
Масова частка сирого протеїну 14,3 %
Масова частка сирої клітковини 4,0 - 8,8%
Кислотне число жиру 28 мг КОН
Діаметр гранул 10-12 мм

Упаковка:

Фасовані в льняні мішки по 20 кг, 30 кг

Висiвки харчовi пшеничнi i житнi

Це продукт з великим вмістом білку та клітковини, який також забезпечує добову потребу людини в вітамінах, макро- і мікроелементах. Сприяють підвищенню імунітету, виводять з організму шкідливі речовини. Використовуються для випікання висівкових хлібів.

Показники якості:

Вологість 12,0 - 15,0 %
Зольність 5,10 - 6,00 %

Упаковка:

Фасовані в льняні мішки по 20 кг, 25 кг, 30 кг

Зародок пшеничний харчовий

Це природний концентрат цінних поживних сполук: білків, жирів, вуглеводів, біологічно активних речовин, вітамінів групи В, Е та мікроелементів (кальцію, калію, фосфору, магнію та ін.) . Регулярне вживання зародку пшениці сприяє підвищенню імунітету та регулює обмінні процеси в тканинах організму людини. Рекомендується всім віковим категоріям населення, особливо тим, які проживають в екологічно -небезпечних зонах.

Показники якості:

Вологість 14,5 %

Упаковка:

Фасовані в поліпропіленові пакети по 0,5 кг

Пшениця для куті

Виготовляється з відбірних високоякісних сортів пшениці, що очищується на сучасному високоефективному обладнанні, та являє собою облущені цілі зерна. ТОВ "Столичний млин" надає можливість перед свят вечорами придбати цей продукт для приготування святкової куті.

Показники якості:

Вологість 15,5 %
Розварюваність 60 хв.

Упаковка:

Фасовані в поліпропіленові мішки по 50 кг В паперові пакети по 2 кг

© Столичний Млин. 2017